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精选食材


        土货重庆老火锅在配方讲究传承,在食材选择上更讲究“精”。精心选择优质食材,在主配料选择上,土货重庆老火锅派出专业的厨师团队,走遍30多个省市,历经1年多时间,试验和实践上千次,最终将最好最鲜最地道的原辅材料,加工成最正统的重庆老火锅的风味,让锅底麻辣鲜香尽情的释放。

        在菜品原料的选择上,土货重庆老火锅亦讲究一个“精”字,始终秉承着健康养生的理念,任何一个菜品都有专业的营养顾问精心挑选,每一菜品都彰显着用心,保证让食客吃的放心。土货重庆老火锅团队跋涉1176公里从江西巴马长寿村引进巴马香猪,到303公里外的四川乐山“三顾茅庐”请来签签牛肉制作大师,再到387公里的贵州拜师学习土家手工黑豆腐制作工艺,从武隆引进土家苕粉……这些精选食材都通过冷链配送到食客的餐桌前,充分确保了菜品的新鲜和健康。