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千层肚

千层肚含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。补虚,益脾胃。治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。①《食疗本草》:"主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。"②《本草拾遗》:"牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。"③《日用本草》:"和中,益脾胃。"④《本草蒙筌》:"健脾胃,免饮积食伤。"⑤《纲目》:"补中益气,解毒,养脾胃。

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